Plumcake tonno e olive

INGREDIENTI:
3 uova
150 g di farina
200 g di tonno sott’olio ben sgocciolato
3 cucchiaini rasi di lievito per torte salate
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
60 g di parmigiano grattugiato
80 g di olive nere snocciolate(io ho usato le verdi)
sale

PREPARAZIONE
Sminuzzate grossolanamente le olive ed il tonno
Aprite le uova e battetele con una forchetta per amalgamarle bene
In una ciotola mescolate la farina con il lievito,un pizzico di sale,le uova e l’olio,poi incorporate gli altri ingredienti.
Ecco fatto l’impasto adesso ….
Versatelo in uno stampo da plumcake,rivestito da carta da forno(io ho usato lo stampo in silicone) e mettetelo nel forno preriscaldato a 160° per 40 minuti.
Eccolo prima….e dopo la cottura

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