Polpettone di carne

15045507_10154122909228063_436436630_oQuando ero piccolo il polpettone era il piatto tipico fatto con gli avanzi, ed era spesso il modo per far mangiare la carne a noi piccoli insieme ad un po di verdura. Infatti nel polpettone
dava tutto quello che era avanzato dal pranzo domenicale.

INGREDIENTI CHE HO USATO PER 4 PERSONE:
500gr di carne macinata (mescolate quello che volete nelle quantità che volete)
2 Uova
50gr di Parmigiano grattugiato
50gr di Pangrattato
60gr di Pistacchi
Sale e Pepe qb

se avete potete metterci carote, cipolla, qualsiasi verdura.
Preriscaldare il forno a 180gradi
Tritate grossolanamente i Pistacchi
Unire tutti gli ingredienti e mescolate molto bene
mettete in una terrina
Infornate e lasciate per circa 1h 15min.

 

 

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