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Spezzatino di maiale con mele e birra

1477854646783.jpgINGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Olio di Oliva 2 cucchiai
Spezzatino di Maiale 900gr
Birra (a gusto) 1/2 litro
Mele 4
Cumino 2 cucchiaini
Sale e Pepe q.b.ng

Io l’ho preparato così:
Scaldare olio in una pentola (io ho usato una WOK)
Rosolare la carne e poi aggiungere la birra
Ridurre la fiamma, coprire la pentola e cuocere per 1h
Nel frattempo sbucciare le mele, tagliatele a cubetti
Aggiungere la mele tagliate e lasciare cuocere per altri 30minuti:
Aggiungere Sale, Pepe e il Cumino.
Servire

Birra del Reno – VIOLA

TIPO DI BIRRA: (Ale) – Strong Belgian Ale – Belgian Strong Golden Ale
Aroma: Sapore fruttato e il sapore del malto è leggero. Alcuni sentori di chiodi di garofano presenti
Aspetto: Colore da giallo pallido a dorato. Buona trasparenza. Schiuma a lunga persistenza, che rimane sulle pareti del bicchiere
Sapore: Pieno complessità alcolica fruttata e luppolata, supportata da un leggero carattere di malto. Una leggera presenza di spezie. Dolciastra
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